Matériau à haute barrière SVW™ EW-3801S-EVOH pour applications d'emballage alimentaire
Caractéristiques de performance du SVW™ EW-3801S dans l'emballage alimentaire
1. Performances exceptionnelles de la barrière à oxygène
L'EVOH (copolymère d'éthylène-alcool vinylique) est largement reconnu comme l'un des matériaux à haute barrière les plus avancés pour l'emballage alimentaire. Dans des conditions de faible humidité, l'EVOH atteint un taux de transmission d'oxygène (OTR) aussi bas que 0,1 à 1,0 cm³/m²·jour, surpassant considérablement les matériaux d'emballage conventionnels tels que le PA, le PET et le PE.
Dans les structures multicouches coextrudées ou stratifiées, l'EVOH est généralement positionné comme couche barrière centrale et protégé par des matériaux résistants à l'humidité tels que le PE ou le PP. Cette conception structurelle permet à l'EVOH de maintenir des performances de barrière stables même dans des environnements complexes tels que la logistique de la chaîne du froid, le stockage à forte humidité et les traitements thermiques, retardant ainsi efficacement l'oxydation des aliments et la dégradation de leur qualité.
2. Excellente synergie mécanique et flexibilité de conception structurelle
L'EVOH est rarement utilisé seul. Il est plutôt intégré dans des structures coextrudées à 5 ou 7 couches, formant un système multifonctionnel hautement synergique avec d'autres polymères tels que le PA, le PP, le PE et le mPE :
PA / BOPA : Offre une excellente résistance à la perforation, aux chocs et à l'abrasion.
PE / mPE : Offre des performances de thermoscellage fiables et une résistance supérieure aux basses températures.
EVOH : Sert de couche barrière principale contre les gaz et les arômes
Cette conception multicouche technique permet de réaliser des solutions d'emballage qui allient haute performance de barrière, résistance mécanique, flexibilité et stabilité de traitement.
3. Grande transparence et présentation de produits de qualité supérieure
Grâce à une conception structurelle optimisée, les emballages à base d'EVOH peuvent atteindre une clarté quasi identique à celle du verre, répondant ainsi aux exigences modernes en matière d'emballage alimentaire de visibilité, de perception de la fraîcheur et de présentation haut de gamme.
Cet avantage est particulièrement important pour des catégories de produits comme la viande fraîche, les fruits de mer et les produits laitiers, où l'apparence visuelle influence fortement la perception de la qualité et de la fraîcheur par le consommateur.
4. Sécurité alimentaire et conformité réglementaire mondiale
L’EVOH peut être transformé par coextrusion sans solvant ou par des technologies de lamination conformes, éliminant ainsi les risques de résidus de solvants ou de migration d’odeurs. Les matériaux EVOH sont conformes aux principales réglementations internationales relatives au contact alimentaire, notamment :
normes de contact alimentaire de la FDA américaine
Règlement (UE) n° 10/2011
Exigences de sécurité des emballages alimentaires sur de nombreux marchés d'exportation
Ces propriétés rendent l'EVOH particulièrement adapté aux applications d'emballage alimentaire ciblant des marchés haut de gamme tels que l'Europe, l'Amérique du Nord, l'Australie et le Japon.
Avantages de SVW™ EW-3801S dans différentes applications d'emballage alimentaire
1. Emballage de viande fraîche
(1) Défis liés à l'emballage
L'oxydation entraîne une décoloration et le rancissement des lipides
Cycles logistiques de la chaîne du froid longs avec une humidité élevée
Risque d'endommagement de l'emballage par des os ou des contraintes mécaniques externes
(2) Avantages de la solution EVOH
Barrière supérieure contre l'oxygène : inhibe efficacement l'oxydation de la myoglobine et préserve la couleur rouge éclatante de la viande.
Durée de conservation prolongée : Se conserve plus de 15 jours au réfrigérateur.
Résistance à la chaîne du froid et à la température : Maintient une stabilité structurelle de -50 °C à 121 °C
Compatibilité avec VSP et MAP : améliore la présentation du produit et la fiabilité de l’étanchéité
Les structures de coextrusion asymétriques EVOH sont devenues la solution courante pour l'emballage de viande fraîche haut de gamme destinée à l'exportation.
2. Emballage des produits de la mer et des produits aquatiques
(1) Défis liés à l'emballage
Risques de perforation causés par les épines de crevettes, les carapaces de crabes et les arêtes de poissons
Teneur élevée en matières grasses entraînant une oxydation rapide
Cycles répétés de réfrigération, de congélation et de décongélation
(2) Avantages de la solution EVOH
La couche barrière centrale supprime l'oxydation des lipides : réduit significativement les valeurs de TBARS
Haute résistance à la perforation : obtenue grâce à la combinaison de BOPA et de mPE renforcé
Excellente ténacité à basse température : conserve une résistance élevée aux chocs à -40 °C
Haute transparence : améliore la perception de fraîcheur et l'attrait en rayon.
Idéal pour l'emballage haut de gamme des filets de poisson, des crevettes, des crustacés et des produits de la mer entiers.
3. Emballage des produits laitiers et des boissons
(1) Défis liés à l'emballage
Dégradation de la saveur causée par l'entrée d'oxygène
Forte sensibilité à la migration des odeurs
Exigences strictes en matière d'hygiène et de réglementation
(2)Avantages de la solution EVOH
Double barrière exceptionnelle contre l'oxygène et les arômes, préservant la saveur originale
Performances stables du matériau, sans migration d'odeurs
Convient à différents formats, notamment les bouteilles, les tasses et les sachets.
Entièrement conforme aux réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire
Particulièrement adapté aux produits laitiers liquides haut de gamme, aux boissons fonctionnelles et aux boissons fermentées.
4. Emballages pour aliments stérilisables et prêts à consommer
(1) Défis liés à l'emballage
Conditions de température et d'humidité élevées jusqu'à 121 °C
Les longs processus de stérilisation entraînent un décollement ou une dégradation de la barrière
Risques de vieillissement et de défaillance dans les zones d'étanchéité
(2)Avantages de la solution EVOH
Grades d'EVOH résistants aux hautes températures et offrant des performances de barrière stables.
Les structures multicouches coextrudées ou laminées empêchent le délaminage lors de la stérilisation.
Les performances de la barrière peuvent être rétablies après un traitement thermique.
Alternative transparente au papier aluminium, améliorant la visibilité du produit
Largement utilisé pour les produits à forte valeur ajoutée tels que les plats cuisinés, les viandes cuites, les sauces et les soupes.
