EVOH (Alcol etilene vinilicoLe resine EVOH si sono ritagliate un posto di rilievo nel settore del confezionamento alimentare grazie alle loro eccezionali proprietà barriera, in particolare contro gas e umidità. Queste proprietà sono fondamentali per preservare la freschezza degli alimenti, prolungarne la durata di conservazione e preservarne la qualità del sapore, rendendo l'EVOH un componente prezioso nei sistemi di confezionamento alimentare.
Un esempio lampante dell'utilità dell'EVOH è la sua applicazione nei film multistrato per il confezionamento alimentare. In genere, l'EVOH viene utilizzato come strato intermedio in questi film, coestruso con altri materiali come polietilene (PE) o polipropilene (PP). Gli strati esterni sono progettati per fornire supporto strutturale e facilitare la termosaldatura, mentre lo strato di EVOH funge da potente barriera contro l'ossigeno e altri gas. Questa configurazione è particolarmente vantaggiosa per il confezionamento di prodotti delicati e deperibili come carni, latticini e alcuni alimenti trasformati ad alto contenuto di grassi, tutti altamente suscettibili all'ossidazione.
Un esempio lampante dell'utilità dell'EVOH è la sua applicazione nei film multistrato per il confezionamento alimentare. In genere, l'EVOH viene utilizzato come strato intermedio in questi film, coestruso con altri materiali come polietilene (PE) o polipropilene (PP). Gli strati esterni sono progettati per fornire supporto strutturale e facilitare la termosaldatura, mentre lo strato di EVOH funge da potente barriera contro l'ossigeno e altri gas. Questa configurazione è particolarmente vantaggiosa per il confezionamento di prodotti delicati e deperibili come carni, latticini e alcuni alimenti trasformati ad alto contenuto di grassi, tutti altamente suscettibili all'ossidazione.
